A LEGÉDESEBB SÓS TEASÜTEMÉNY
Mérhetetlen szeretet mi ezt alkotta,
Nevek, kezdőbetűk szépen megformázva,
Szorgos kéz munkája mit lélek irányít,
Kebelben lüktető csodálatos egy szív.
Néhány grammnyi tészta, telve érzelemmel,
Ilyen megbecsülést ritkán kap az ember,
Egyszerű és mégis oly nagyon magasztos,
Ezért titkolt könnyek közt mélyen meghatott.
Sok, sok ajándékot kaptam az életben,
Ez az első, édes, sós teasüteményem,
Receptje egyszerű tudhatja mindenki,
Hatalmas szívében tárolja: NAGYGABI.
Albert Ferenc 2010. május 16.