|
 Vendég: 125
Nincs Online tag
Regisztráltak: 2,210
|
|
Ki hajnalban még javában dagaszt,
Más álmából átkozza fazékba a kakast,
A pék izzad, verejtéke hátán csorog,
Öreg néne reggel az ajtajában ácsorog.
Elkészültek a zsemlék, s a zsírnak ágya,
Most a péknek van nagy kívánsága.
NYugovóra térni, míg a kovász érik estig,
Addig vigyék munkáját, ami csak tetszik.
Liszt, víz, élesztõ, só, kell még a kenyérbe,
Este dagasztja, gyúrja, s ragad a tenyérre.
Érett, lyukacsos tészta dagad a vetõlapáton,
Gyere be r11;szól a kemence- te vagy a barátom.
Odabenn melegednek, arany barnára sülnek,
A polcokon sorban, egymásmellé gyûlnek.
Régi recept, a világon mindenhol ezt eszik,
Kik pörkölthöz, bundába, vagy lekvár alá teszik.
Van krumplis, korpás, barna malátás, rozsos,
Százféle még, a pék süt, amíg csak fontos. |
|
|
- március 01 2008 10:01:47
[b]Sanchó...Te az evidenciát-a hétköznapiságot-a természetességet emeled meg egy dimenzióval magasabbra..nagyon-nagyon szép.." gyere be szól a kemence...-te vagy a barátom"- fantasztikus...és,hogy meddig fontos???...ez nem kérdés...gratulálok szeretettel[/b]-szí  |
- március 01 2008 11:12:09
Szia Sancho!
Olyan érzékletesen írtál a kenyérsütésrõl, hogy megyek és azonnal megszegem, amit az imént hoztam. Egyéb iránt, osztom szozsircsi véleményét. Szeretettel: zsuzsu |
- március 01 2008 19:10:13
Kedves Sancho!
Nagyon ügyes vagy! Így csak nagymamáink tudtak beszélni a kenyérrõl s lám, itt vagy nekünk Te! |
- március 01 2008 19:56:55
Drága Sancho!
Hát annyi gyönyörûség van ebben a versben...
Igaza van gondolának, teljesen egyetértek vele, a nagyok tudták igazán csak megbecsülni a kenyeret. Mi csak berobbanunk a hiper-szuperba és kész. Bár nekem van kenyérsütõm, de hát az....még utánzatnak sem lehet nevezni azt a valamit amit kisütök belõle....de a dédinek nálunk még kemencéje....egyszer sütött benne nekünk kenyeret!! Szegényke utána 3 napig pihent bele!!
Simogatóan kedve a versed!
Szeretettel : Madi |
- március 01 2008 19:58:40
Szóval a nagyik tudták igazán!! Csak elgépeltem! Bocsi kicsit rohadt lázas vagyok!! Mellettem most még a kenyér is megkelne |
- március 01 2008 20:23:05
Valamikor péknek tanultam. Engedj meg egy helyesbítést:liszt, víz, élesztõ, só kell [b]csak[/b] a kenyérbe, semmi más.Minden egyébbel egyetértek, Üdv: sziszifusz |
- március 02 2008 08:36:01
Köszönöm mindenkinek.
Igazi kritikusok vagytok mindannyian, egyben számomra írók is, mert jó más tolllenyomatát is olvasni.
Bizony, míg praktizáltam sok éhes szájat szolgáltam, és a mai napig is sütök, igaz már csak idehaza.
sziszifusz kedves, figyelmetlen voltál, mert bizony maga a kovászhoz még kellenek azok az anyagok. Régmúlt idõk kenyereibe valóban CSAK ennyi. Ma már telepakolják minden mással is, pl: aszkorbinsavval, szorbinnal, guárgumival, térfogatnövelõkkel stb. Én még egy kis teavajat rakok bele dagasztáskor, puhább marad. De raktam már bele hagymát, sonkát, magvakat is.
No csak tisztelettel együk!
Kösz nektek. Sancho |
- június 05 2010 18:34:16
Sancho!
Ez a kenyeres versed is nagyon tetszik,
gratulálok: Pircsi |
|
|
| Hozzászólást csak bejelentkezés után küldhetsz
|
|
Csak regisztrált tagok értékelhetnek
Jelentkezz be vagy regisztrálj
Még nem értékelték
|
|
|
Ma 2024. november 21. csütörtök,
Olivér napja van.
Holnap Cecília napja lesz. |
|
Üzenet küldéséhez be kell jelentkezni
|
|
